Le miel de jujubier, ou  Miel du Pakistan, est un miel très rare et convoité dans le monde entier. En effet, il propose une saveur particulière qui en fait un produit unique et recherché. De plus, il possède de nombreuses vertus pour la santé.

Le miel de jujubier fait partie des meilleurs miels du monde. Ainsi, il tire sa convoitise d’une méthode bien particulière des apiculteurs pour entretenir la ruche et en extraire le miel.

Il s’agit d’un aliment qui peut être consommé par tous : des plus âgés aux plus jeunes. Aussi, il est apprécié pour ses nombreuses vertus permettant de soigner plusieurs types de maladies comme le diabète et les problèmes de digestion.

L’une des particularités de ce miel est son extraction unique. En effet, son nectar serait si puissant que les abeilles ne font en moyenne que 10 voyages tout au long de leur vie. C’est pourquoi il est ensuite préparé minutieusement par les apiculteurs, ce qui permet d’en préserver tous les bienfaits.

Tout de suite, découvrez les caractéristiques principales du miel jujubier :

• Goût : légèrement caramélisé
• Texture : Douce
• Senteur : Semblable à la noisette
• Couleur : Claire
• Origine : Yémen

Miel de jujubier : propriétés et principales vertus

Le miel est butiné par les abeilles butineuses sur l’arbre du sidr. Cet arbre pousse principalement dans les terres sauvages du Yémen et principalement dans la région de Hadramawt.

Il s’agit d’une région désertique qui favorise la pousse de cet arbre unique pour une récolte plus efficace.

• Ainsi, le miel est extrait du nectar des fleurs du jujubier qui fleurit généralement à partir du mois de novembre. Habituellement, sa floraison dure près de 40 jours.
• Le miel jujubier possède de nombreuses vertus. En application locale sur la peau, il permet d’accélérer la cicatrisation des plaies et de lutter contre plusieurs problèmes de peau : eczéma, psoriasis, acnés, staphylocoque doré…

Au Pakistan, le miel jujubier est souvent utilisé pour booster l’énergie et combler les carences en vitamine A ou en vitamine C.

Comme la plupart des miels du monde, le miel jujubier possède des propriétés antioxydants permettant de renforcer le système immunitaire, lutter contre les maladies infectieuses et les troubles oculaires.

Miel de jujubier : consommation, conservation et recette

Le miel du jujubier est un produit extrêmement rare. Bien que vous puissiez le consommer avec votre thé ou une boisson chaude, son action sera plus efficace s’il est mélangé avec de l’eau froide et un agrume comme le citron par exemple.

De ce fait, vous pouvez boire une tasse de ce mélange succulent une fois par jour au réveil afin de profiter pleinement des bienfaits du miel jujubier.

La conservation du miel du jujubier est simple. Etant légèrement liquide, il est préférable de le stocker dans un endroit aéré à une température avoisinant les 25°.

Pour votre goûter, apprenez à préparer les fameux beignets au miel de jujubier et aux amandes à déguster sans modération !